网上科普有关“家庭红薯片怎么做”话题很是火热，小编也是针对家庭红薯片怎么做寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
主料
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红薯适量
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白芝麻适量
辅料
水
适量
自制红薯片的做法
1.
红薯洗干净，去掉黑斑点及末尾纤维较多的部分，放入锅里，加半碗水煮熟。做红薯片，不要用新鲜的红薯，红薯在家里放一段时间后，摸起来有点软软的，这样的红薯糖分就都出来了，做成红薯片更软更甜，越嚼越好吃呢。
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2.
煮熟的红薯趁热剥掉皮，备用，先煮后蒸的方法做起来更简单省事。
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3.
蒸好的红薯放入料理机中，加入适量的水，打成泥，水越少越好，只要能带动料理机即可。
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4.
红薯泥倒入大盆中，加入白芝麻，我们老家的做法，还可以放入橙皮碎末，吃起来就更香了。
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5.
用筷子将红薯泥和白芝麻搅拌均匀。
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6.
烤盘里铺上油纸，挖一勺红薯泥放入烤盘中间。
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7.
用刮刀把红薯泥刮平。红薯泥刮得越薄，烤出来就越漂亮越酥脆。
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8.
烤盘放入烤箱，上下火120度烤45分钟，如果喜欢吃软一点，可以缩短时间烤30分钟，根据自己的喜好调节时间吧。
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9.
烤好后拿出来从油纸上撕下来，红薯片就烤好了，取出来用刀切成小片即可，甜甜的脆脆的，真的是吃上一口就停不下来了呀。
原料配方 白糖：芝麻、红薯粉(制饴糖用)、蛋清(或香油)等制作方法 先把芝麻加工成芝麻仁，红薯粉加工成饴糖，白糖加工成糖水。加工芝麻仁的方法是将芝麻用水浸泡，去皮、炒熟；饴糖制取是将红薯粉(或玉米、麦芽、小米)糖化、过滤、熬成饴糖；糖水是将蛋清搅拌后，加水和白糖煮沸，去除杂质，再加饴糖(每100公斤白糖加饴糖7公斤)搅拌即可。加工麻片时，将加工好的糖水熬至155～160℃时，与芝麻和成一团，置案板上擀成厚而匀的大片，再用快刀切成麻片即可。产品用纸盒包装，携带方便，易于存放，是当地馈赠亲友的佳品.
产品特点：成品为片状，长12厘米，宽3.5厘米，厚不到2毫米，色泽乳白，酥脆甜香，营养丰富
关于“家庭红薯片怎么做”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《家庭红薯片怎么做》能对你有所帮助！
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