网上科普有关“红豆的做法。”话题很是火热，小编也是针对红豆的做法。寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
珍珠紫薯红豆沙
原料：
红豆1杯、珍珠粉圆20克、紫薯1/2只、黄冰糖1大块。
做法：
1、红豆浸泡1晚，清洗干净；
2、放入砂锅内，加大于红豆两倍的水量，大火煮开后转小火煮1个半小时；
3、另取锅烧开水，放入珍珠粉圆，不停搅动，五分钟后熄火焖10分钟；
4、倒入滤网，用冷水冲洗，锅内再加水，倒入滤过的珍珠粉圆；
5、重复5分钟后焖10分钟二次，直到完全透明后用冷水冲，沥干珍珠粉圆待用；
6、紫薯切小丁，热油炸香，用厨房纸拭去油分；
7、煮好的红豆在食品料理机内搅拌成沙；
8、重新倒入锅内，加冰糖煮20分钟；
9、等冰糖完全融化后舀入碗中，加珍珠，表面撒紫薯丁即可。 川红豆花鱼 原料：
净鲈鱼1条(约500克)，嫩豆腐1盒，松仁10克，熟白芝麻2克，四川豆瓣酱10克，红油5克，蒜泥10克，花椒粉、老抽各少许，蛋清1个，味精、盐、黄酒、淀粉、葱花、精致油各适量。
制法：
1、鲈鱼去骨，鱼肉带皮切成鱼片，用盐、黄酒、味精、蛋清和淀粉上浆；松仁用文火炸熟。
2、热锅放油，投入蒜泥、豆瓣酱煸出红油，加清水250克，烧开后将鱼片一个个放入，再用勺子将豆腐片成片也放入，加老抽、花椒粉、味精，烧沸后勾芡，淋红油，撒葱花，起锅装盘时撒入松仁和芝麻即成。
特点：金红色，麻、辣、鲜、香、烫，为四川传统菜。 红豆羊羹 材料：
水 250g 红豆泥 150g 寒天(洋菜)棒 6g 赤砂糖 10g 盐 少许 做法：
1. 寒天棒剪成小段，用水浸泡2小时。
2. 接着与水同时放入锅中小火加热至寒天溶解。
3. 加入糖与盐拌匀後，将红豆泥分成数小块加入 。
4. 搅拌至完全混合均匀後，倒入方形模中。
5. 放入冰箱中凝固，取出切块即成。 红豆芝士（6寸） 忌廉芝士（cream cheese）60克，糖30克，牛奶15克，红豆蓉100克，鲜奶油100克,鱼胶粉3克，冷水20克做法： 1 芝士加糖打发，分次加入牛奶拌匀 2 鲜奶油打发，鱼胶粉加冷水拌匀，隔热溶化 3 鲜奶油分次加到芝士中拌匀，加入红豆蓉拌匀，再倒入微暖的鱼胶水拌匀 绿茶慕斯 鲜奶油100克，糖40克，绿茶粉6克，冷水40克，白酒3克，鱼胶粉2克（鱼胶粉是不是太少了？） 做法： 1 鱼胶粉加水拌匀，加入绿茶粉拌匀，隔热溶化 2 鲜奶油加糖打到6成发，加入酒，微暖的鱼胶水拌匀 最后模底先放一块蛋糕（1只蛋分量的戚风），倒入红豆芝士馅，放冰箱1小时凝固，最后倒入绿茶慕斯，再放冰箱到凝固就好了。
简易蜜蜜豆
主料：
红豆:150克
辅料：
水:适量、糖:50g
1、红豆加水浸泡一晚。
2、加入适量水煮开，再倒入一半量的冷水，再煮开（反复3-4次，至变软）。
3、用筛网沥干水分，入碗。
4、趁着余热放入适量白砂糖拌匀，凉透，放入冰箱冷藏一夜
小窍门：
1、红豆浸泡一晚更易煮开，如果不泡，煮的时间要花得久点。
2、红豆煮烂前不能加糖，否则会不易煮烂，这点要留意。
3、糖量的加入可根据个人口味增减，除了在豆子里加糖外，沥干的水份加糖冰镇，夏天喝一杯会很舒爽。
4、除了加白砂糖，如果有麦芽糖的也可以酌情增加，只是加了麦芽糖需要将蜜蜜豆重新回锅用小火煮至吸收。
关于“红豆的做法。”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
我是阿泰号的签约作者“又蕊”！
希望本篇文章《红豆的做法。》能对你有所帮助！
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