网上科普有关“胡萝卜怎么炒肉”话题很是火热，小编也是针对胡萝卜怎么炒肉寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
胡萝卜炒肉做法一，
材料
胡萝卜100克、肉丝50克，木耳、洋葱少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、肉丝用嫩肉粉腌15分钟，胡萝卜、洋葱洗净切丝，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油煸炒胡萝卜、洋葱、木耳片刻。
4、放肉丝炒匀，加盐和鸡精调味即可。
胡萝卜炒肉做法二，
材料
胡萝卜1个，肉2两，蒜头2个
做法
1.胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎
2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。
3.油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入胡萝卜，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。
4.翻炒1分钟，放点鸡精，装盘。。如果有葱花可以放点。
5.两块钱的肉，加上5毛钱的萝卜。造价低廉。
做法三，胡萝卜炒肉片
材料
红萝卜，肉片，
调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。。
做法
1- 红萝卜洗净，切成丝或片状。
2- 红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3- 放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6- 炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
7- 盛碟上菜。
做法四，胡萝卜丝炒肉
材料
胡萝卜1根约200g，瘦肉100g，葱1根，蒜2颗，盐1茶匙，油适量
做法
1、胡萝卜削皮切丝，大蒜拍扁，猪肉切小片，葱切小段
2、热锅下油，下大蒜爆香
3、倒入肉片爆炒至变色后盛起
4、再下油，下胡萝卜丝爆炒至变软
5、倒入肉片，翻炒均匀入味
6、撒葱段，加盐调味即可装盘
不加豆瓣，清淡不油，教你鱼香肉丝老式做法，你学会了吗？
食材 －
瘦肉 一小块
青瓜 一条
黑木耳 适量
红萝卜 一根
葱
姜
蒜
鸡蛋
－ 步骤 －
1.将红萝卜，青瓜，黑木耳洗干净切片备用
2.烧红放点油，将准备好的鸡蛋倒入，炒至刚刚熟备用
3.洗干净，烧红放油姜蒜爆香，将瘦肉倒进翻炒几下，再快将青瓜，红萝卜，黑木耳加入，放盐，酱油翻炒，再加入水煮大约五分钟
4.再加入备好鸡蛋葱即好
不加豆瓣，清淡不油，教你鱼香肉丝老式做法，你学会了吗？川香肉丝提前准备里脊200克、一把鱼野山椒、一颗蒜头、一根红萝卜、一把黑木耳、2根大葱、食用盐、米酒、木薯淀粉、生抽酱油、米醋、白砂糖、清水。
1、炒肉丝，最好用里脊，没有的话用精瘦肉也行，口味会较为滑嫩。切成丝时先放进冰箱里冰冻20min稍微有点强度，更强切一些，切成肉丝预留。2、鱼野山椒剁碎碎屑，没有的话能用平常的红泡椒，味儿都是很好的。黑木耳泡发后切成细条，大葱切成葱段，蒜头切成蒜泥。3、肉丝添加少许食用盐、米酒，用手抓拌2min，加上小勺木薯淀粉、一个鸡蛋清，再次用手抓拌，给肉丝退浆，那样肉丝才嫩滑，腌渍10min。
4、调一碗鱼汁，1勺面粉、2勺生抽酱油、3勺老陈醋、4勺白砂糖、5勺清水，假如有大骨汤最好是，用筷子搅拌均匀。5、锅中倒入多一点油，倒入腌好的肉丝，滑炒30秒，炒散掉色后老陈醋。6、留底油，放入鱼野山椒、葱蒜末，炒出香气后倒入木耳丝炒至断生，倒入炒过的肉丝，再把调准的鱼汁倒进来，炒制匀称后炒糖色。7、料汁浓厚后熄火，上洒葱段后摆盘，川香肉丝就搞好了。8、最终添加大葱段，颠炒两下后就可以起锅摆盘。
方法汇总这道菜我只加了木耳丝，大家可以依据自身的口感加上火锅配菜，都切成丝就可以了。无需郫县豆瓣酱，改为红泡椒，炒出去没有那么光亮，但口感还是挺辣的，口感也较为鲜。蒜泥都是必不可少的，给予浓厚的蒜香味。炒肉丝时要冷锅滚油，因为肉丝用面粉退浆了，假如滚油入锅炒，非常容易黏锅、变硬，用冷油炒温度上去后肉丝也熟透，十分细嫩。这道菜的烹调时长比较短，1~2min就可起锅，不必炒太长期，不然口味衰老
关于“胡萝卜怎么炒肉”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《胡萝卜怎么炒肉》能对你有所帮助！
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