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胡萝卜和鸡蛋能一起吃。胡萝卜和鸡蛋都是常规食物，并且不存在什么相克的成分，一起食用还能营养互补，使营养吸收更全面。但胡萝卜和鸡蛋不能生吃，最好采用炒、蒸、炖的方式食用，更有利于身体健康。
胡萝卜和鸡蛋能一起吃，胡萝卜中含有比较丰富的胡萝卜素，对人体有很大的帮助。此外还含有一些其他的水溶性维生素，鸡蛋中含有非常丰富的优质蛋白，这两者搭配可以让我们得到优质蛋白还有维生素等等，都得到一定的补充。所以说它们是两类不同的食物可以发挥优势互补的作用，不会出现一些相克或者会导致人体出现什么不良反应。
胡萝卜当中的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等含量都是非常丰富的，有降糖降脂、改善便秘、刺激血液循环、促进新陈代谢、提高脂质分解等减肥功效。
原因分析
引起肥胖的原因有很多，如内分泌失调、精神压力大、饮食过多、缺乏运动、先天性遗传因素、患有某种疾病等。
注意事项
建议注意日常要多吃新鲜绿色蔬菜、富含胡萝卜素的食物、运动减肥最健康等。
吃胡萝卜是可以减肥的，因为胡萝卜的成分是含有大量的植物纤维，可以抑制脂肪的生长，有促进脂肪的排出作用，所以胡萝卜是可以抵抗脂肪，促进消化系统。
胡萝卜可以炒鸡蛋吗 胡萝卜的吃法
胡萝卜具有保护视力的功效。在胡萝卜含有大量胡萝卜素。这种胡萝卜素中含有维生素。他在进入人体机体以后使人中的各种内脏正常运行。而我不素则有促进人体眼内感光色素生成的能力。有效预防夜盲症的发生，有效的预防色盲症的发生，同时减少了眼睛疲劳与眼睛干燥的情况。
胡萝卜炒蛋的制作方法:
一:将胡萝卜洗干净削皮。香葱切成段备用。胡萝卜一定要选细嫩小颗一点的。这种吃起来更香甜爽口。
二:把鸡蛋打入碗里。用筷子打成蛋液。加滴几滴水，继续搅拌就差不多了。然后就把炒锅烧热加油八成熟后倒入蛋液。用筷子划上戏不能太大，然后装盘子待用。炒鸡蛋不要炒太长时间。吵到快结快定型即可。
三:锅底再放少许油。然后倒入胡萝卜丝，用中小火翻炒至胡萝卜变软。
四：最后加入炒好的鸡蛋和香葱段，翻炒均匀即可。
五：用小火炒至香葱变软，加少许盐，品尝咸淡即可装盘了。
大家知道胡萝卜可以怎么吃吗？胡萝卜怎么吃比较好呢？胡萝卜有哪些功效呢？胡萝卜可以鸡蛋一起吃吗？今天就一起来看看吧！
胡萝卜可以炒鸡蛋吗
胡萝卜可以炒鸡蛋，胡萝卜炒蛋可以降低卵巢癌的发病率。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。
鸡蛋和胡萝卜都能给机体提供丰富的营养元素，有研究也称，妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
胡萝卜炒鸡蛋做法
1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。
胡萝卜不能和什么一起吃
胡萝卜+猕猴桃：会破坏维生素C
胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C
胡萝卜+茄子：会不利消化
胡萝卜+苹果：会破坏维生素C
胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C
胡萝卜+山楂：会破坏维生素C
胡萝卜+柚子：会破坏维生素C
胡萝卜+木瓜：会破坏营养
胡萝卜+红枣：会减低营养价值
胡萝卜+辣椒：会影响吸收
胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食
胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
胡萝卜的好处
1.预防夜盲症
我们都知道，夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的，而胡萝卜是维生素A良好的补充来源，进入机体后，胡萝卜素有50%可转化为维生素A，因而可以起到明目的作用。
2.预防便秘
胡萝卜含有很丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，是肠道当中的“充盈物质”，可帮助及时排除代谢废物，达到防便秘的作用。
3.润滑皮肤
胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用，这主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A，维生素A是脂溶性维生素，可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。
4.预防三高
胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物，其中含有降糖物质，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。
5.增强免疫
研究表明，胡萝卜素转化为维生素A，有助于机体的免疫力增强，同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制，有抗癌作用。
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