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炒米线要提前用水煮两分钟（开水下锅）
炒米线的做法食材用料
米线 1包、自带秘制料包 适量、紫圆葱 适量、蒜薹 适量、
胡萝卜 适量、里脊肉 适量、油 少许、水 少许。
做法步骤
（ 1 ） 准备所有材料，米线提前用水煮两分钟（开水下锅），蒜薹切断、圆葱切丝、
胡萝卜切片、里脊肉切丝备用；
（ 2 ） 起锅放少许油，然后放入里脊肉翻炒，依次放入圆葱、胡萝卜、蒜薹翻炒然后
放入适量秘制料，加少许水防止干锅；
（ 3 ） 然后放入米线翻炒均匀；
（ 4 ） 完成，装盘上桌。
小贴士
米线煮的时间不易过长，蔬菜可以自己搭配，秘制料里含的东西很全面所以不用放其他的。
鸡蛋炒米线的做法
食材用料
米线 300克、鸡蛋 两个、胡萝卜丝 适量、油 适量、葱 两根、
盐 适量、生抽 一勺、鸡精 少许、尖椒 两个。
做法步骤
（ 1 ） 准备鸡蛋；
（ 2 ） 米线过下水，尖椒切碎；
（ 3 ） 胡萝卜切丝，切葱花；
（ 4 ） 锅里热油；
（ 5 ） 倒入鸡蛋煎至凝固；
（ 6 ） 放入胡萝卜丝快速翻炒；
（ 7 ） 再放米线翻炒；
（ 8 ） 倒入适量生抽，翻炒均匀；
（ 9 ） 再放入辣椒炒匀；
（ 10 ） 放入适量盐、鸡精调味；
（ 11 ） 洒葱花出锅，装盘上桌。
小贴士
放些青菜叶炒也是非常好吃的哦！
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评论列表（4条）
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